Interjú Molnár Alberttal
A Leader program reményeink szerint lehetőséget biztosíthat vállalkozásunknak arra, hogy a mai élelmiszer termelésben és feldolgozásban folyó kutatási eredményeket felhasználva egy, a felsőoktatás mezőgazdasági és élelmiszer feldolgozási szakán tanuló hallgatók gyakorlati képzési központjának kialakítása megvalósulhasson. A bemutató és oktató bázis a hagyományos gazdálkodásra épülő, a mai kor igényeit is maximálisan kielégítő, komplex ismereteket és értékeket közvetítő bázis lehetne térségünkben. A bemutató üzemben helyet kapnak az évszázados hagyományokkal bíró eszközök, technológiák és kultúrák. Fejlesztési elképzeléseink illeszkednek a helyi vidékfejlesztési tervekhez, és ennek legnagyobb indoka az, hogy Szeged térsége Magyarországon a paprika termesztés egyik ősi területe. A tudományhoz kapcsol bennünket az, hogy 1937-ben Szentgyörgyi Albert Röszke környékén termelt paprikából vonta ki a C vitamint, amiért 1937-ben Nobel Díjat kapott. A most is működő üzemünket, vállalkozásunkat a Leader program által kínált lehetőségeket felhasználva úgy fejleszthetjük, tevékenységét bővíthetjük hogy a kistérség, településünk érdeklődő közönsége és szakmai csoportjai, civil szervezetei, vállalkozásai az itt bemutatott értékeket a falusi turizmus, az oktatás-képzés területén hasznosíthassák.