Tájékoztató a XIV. Nemzetközi Töltött káposzta - Főző Versenyről

2008. augusztus 2.

 

 

Röszke

 

 

Örömmel értesítjük, hogy az idén is megrendezésre kerül immár XIV. alkalommal a Nemzetközi Töltött Káposzta - Főző Verseny.

 

 

2008-ban a verseny lebonyolítását ismét Röszke Község Önkormányzata vállalta.

Nagy megtiszteltetés lenne, ha ebben az évben is a résztvevők között üdvözölhetnénk Önt és barátait/csapattársait és segítőit.

 

Jöjjön el és próbálja ki tehetségét!

 

Nevezési feltételek:

Nevezni lehet egyénileg vagy maximum 3 fős csoportokban előzetesen bejelentkezve az alább felsorolt telefonszámokon július 25-ig:

 

Művelődési Ház – Röszke

Tel: 06-62/ 573-780, 06-70/374-7310

Ábrahám Gyöngyi

 

Röszkei KALÁKA Hagyományőrző és Teleház Közhasznú Egyesület

Tel.: 62/ 573-870

 

Nevezési díj 3000 Ft, amit a verseny napján a helyszínen kell megfizetni minden versenyzőnek, illetve csapatnak.

 

A verseny helyszíne: Röszke Község Sportpálya

Minden nyersanyagot, a főzéshez szükséges kellékeket a versenyzők hozzanak magukkal (bogrács, fazék, fűszerek és különböző alapanyagok, napernyő, igény szerint asztal, stb.)

A darált húst az ÁNTSZ előírása szerint a rendezőnek (azaz Röszke községnek) kell biztosítani. A darált hús mennyiségére vonatkozó igényeket a fentebb felsorolt két telefonszámon lehet jelezni a szervezőknél.

Gáztűzhelyen történő főzést sajnos nem tudunk biztosítani, ezért javasoljuk a bográcsban való főzést.

 

A verseny zsűrizésének menete:

Reggel hét órától regisztráció, nyersanyag átvétel, egyéb verseny előkészületek

8 órától 12 óráig van ideje minden versenyzőnek az előkészítés és a főzés lebonyolítására

12 órakor egyéni fantázia szerint tálalt 3 db. töltött káposztát kell a zsűri elé prezentálni – sorszámmal és fantázia névvel ellátva – amely sorszámot a verseny helyszínén minden versenyző reggel megkap.

 

A zsűri:

Frank Sándor – mesterszakács

Faragó Sándor- mesterszakács

Borbásné Márki Márta – Röszke Község polgármestere

 

Minden versenyző annyi ételt készít, amennyit szeretne. A szervezők csak a zsűrizésre kínált ételt kérik el, valamint minden versenyzőtől kérünk 10 db töltött káposztát, amit meghívott vendégeink számára szeretnénk felajánlani.

Természetesen, ha több káposztát főz egy-egy versenyző, maga gondoskodik „fogyasztótársaságról”.

Terveink szerint helyi vendéglőseink is főznek a remélhetőleg népes számú vendégseregnek és a rendezvényeinkre látogatóknak. Ez a menü önkiszolgáló rendszerben a helyszínen vásárolható meg.

A szervezők a versenyételek fogyasztásához evőeszközt és tányérokat nem biztosítanak.

Az ÁNTSZ szabályzata előírja, hogy a húst a szervezőknek kell biztosítani a helyszínen.

 

Ennek menete a következő:

A jelentkezéskor a versenyzőnek jeleznie kell darált hús igényét, melynek ellenértékét

1000Ft/kg (dagadó darálva) Július 25-ig be kell fizetni a mellékelt rózsaszín postai csekken .

A befizetések arányában rendeljük meg a húst a verseny napjára, amit reggel hét órától kapnak meg a versenyzők.

 

 

Zsűrizés:

12 órától a helyszínen

A zsűrizést a három tagú zsűri végzi az előre kijelölt szempontok szerint, a zsűrizésre felkínált ételek sorszámait alapul véve.

Szempontok: 1. egységes ízharmónia

                         2. szín és illatkompozíció

                         3. tájjellegű fűszerezettség és ízhatás

                         4. a tálalás esztétikai kivitele

 

Minden versenyző emlékajándékot kap és I., II:, III. kategóriákban is hirdetünk eredményt.

A sorszám mellé minden versenyzőnek fantázia nevet kell választania a zsűrizésre felkínált ételhez. A zsűri külön helyiségben fogja értékelni a sorszámozott ételeket a megadott szempontok szerint.

Az ebéd kezdete: 12:30

A helyszínen egész nap büfészolgálat és más, szórakoztató és kulturális programok várják a versenyzőket és a hozzánk látogató vendégeket.

A verseny eredményhirdetése és díjazása 13.30 órakor lesz.

Nagy szeretettel várunk minden érdeklődőt és versenyzőt községünkbe a Röszkei Falunapok eseményeire, melynek kiemelt rendezvénye a Nemzetközi Töltött káposzta Főző Verseny!

 

A Falunapok rendezvényei szombat délután és este is folytatódnak, kulturális és szabadidős programokkal, utcabállal, tűzijátékkal kedveskedünk a hozzánk látogatóknak.

 

Előzetes igény, bejelentés alapján szállás és étkezési lehetőség vehető igénybe a helyi Forró Fogadóban és Campingben, ahol úszómedence és horgászati lehetőség is várja a vendégeket.

Tel: 06-62/273-245

 

 

Reményeink szerint Önt is vendégeink között köszönthetjük majd 2008. augusztus 2-án Nemzetközi Töltött káposzta Főző Versenyünkön!

 

 

Röszke, 2008. június 26.

 

                                      Borbásné Márki Márta

                                            polgármester